Bernd Grünewald: Käse-Spätzle

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Käse-Spätzle: 

300g Spätzle
3 große Zwiebeln
200 g Emmentaler in Streifen
250 g Gemüsemais
150 g Karotten (aus dem Glas)
200 g gekochter Schinken
etwas Margarine


Die Spätzle entsprechend der Anweisung auf der Packung kochen. Die Zwiebeln schälen, in Streifen schneiden und in etwas Margarine rösten. Den gekochten Schinken in Streifen schneiden. Eine Auflaufform mit etwas Margarine ausstreichen. Die Zutaten in mehreren Schichten in die Auflaufform geben. Das ganze etwas 1/2 Stunde bei 200 Grad im Backofen backen.

Dazu paßt Karottensalat.

Das Rezept ergibt 3 große Portionen.


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Autor: Bernd Grünewald
Zuletzt geändert am 04.02.2004

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